月饼机酥皮面团制备：包酥就是将比例为1:1~1:3的油酥面团包于水油面团中，镇江月饼机，通过叠.擀、卷等成型技术与工艺流程一体的自动月饼机，使油酥与水油面层层相隔，形成多层次的月饼酥皮。
自动月饼机机械结构角度解决防粘难题：解决方式：在机械结构上装清扫装置，可以是毛刷、喷淋装置、刮板等。
毛刷主要可以清楚一些小的颗粒物料；喷淋装置可以清理油渍等物料；刮板可以清理馅料等产品。
月饼的皮层酥松，色泽美观.口感松酥，是糕点的精华。
主要原料：小麦粉、无蔗糖浆、花生油、变性淀粉、精制猪油。

月饼机主要用于各种普通月饼及精致月饼的生产制作，全自动月饼机，本机操作简单，使用维修方便，质量和性能稳定，压制出的月饼具有形状，质量高等特点。
月饼机制作月饼用小麦粉.饴糖、食用植物油或猪油、水等原料制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、制馅包馅、贴纸盖章成型、焙烤包装等复杂工艺加工而成。
月饼成型机适合印制各种月饼，特别是馅料较硬或较软的月饼， 双气动动力，全自动酥式月饼机，确保饼重多于或少于额定重量15％时月饼花绞清晰，不出裙脚。

月饼自动包馅机适用于各种包馅类产品，如豆沙、莲蓉、五仁馅等较干物料。
制出的产品馅、皮比例可任意调整，制品大小统一，外形美观月饼成型形状有圆、椭圆、迷你及形态各异的迷你卡通形，具体可根据客户需求定制印模本机可与月饼自动包馅机组合使用，使月饼生产自动化。
月饼成型机采用不锈钢平台，符合现行卫生标准，进口电气、气动部件，进口电机，扭矩大，噪音低， 安全连动装置。

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