月饼机主要用于各种普通月饼及精致月饼的生产制作,本机操作简单,临沂月饼成型机,使用维修方便,质量和性能稳定,压制出的月饼具有形状,质量高等特点。
自动月饼机输送带角度解决防粘难题,解决方式:输送带自身具备防粘的能力,例如:硅胶带、亚光面或者雾面的输送带、小花纹类输送带、特氟龙输送带、布纹输送带等。
月饼自动包馅机具有一键调速(加速)功能。
配有刷油、撒粉装置,满足各种粘性型、较软皮料不沾输送带。
月饼机厂家对饼皮加工工艺将冷却后的月饼轻拿轻放.分别用裸装盒装装箱、袋装盒装装箱,单个真空包装盒装装箱等3种不同的方式进行包装。
月饼的皮层酥松,色泽美观.口感松酥,是糕点的精华。
主要原料:小麦粉、无蔗糖浆、花生油、变性淀粉、精制猪油。
月饼机馅料制作要点:松子枣泥馅是先将1份的黑枣洗净去核.蒸熟捣烂,100目铜筛过滤成枣泥待用,另将0.5份的糖浆放人锅内,将在包馅前处理好的猪油丁、松子仁与枣泥一起倒入拌匀熬制冷却即成。
月饼制作要点:皮馅比例为4:6。
月饼的饼皮加工工艺包馅时,全自动月饼成型机,皮馅的软硬程度要--致,否则会影响下一步的成品成型。
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