全自动饼皮机是将蛋浆通过压力泵浆物料输送至设定的厚度，增加表面积，达到相同熟化时间，蛋糕充气打发机设备，缩短加热时间，并保证产品品质的均一性。
全自动蛋糕饼皮机喷浆装置，保证浆液均匀，水平输送。
配备不锈钢浆桶，自动回收系统保证回收无浪费。
操作更简单方便。
蛋糕打发机设备适用于瑞士卷蛋糕浆料的打发，采用涡轮式搅拌叶轮，蛋糕充气打发机价格，快速将鸡蛋、面粉、糖、油等配料搅拌均匀，然后输送至储存桶以备打发使用。

蛋糕机可以分为：蛋糕机、多功能蛋糕机、家用蛋糕机、微型蛋糕机、燃气蛋糕机等。
全自动蛋糕机工作：当烤轮加热至120℃后，开动浆泵将面浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，面浆熟化，江苏蛋糕机，自动与烤轮分离，形成固定厚度的饼皮。
本机采用新型滚注式落料，注料时减少对浆料组织的破坏，特别适合生产高打发类轻油海绵蛋糕。
注浆落料采用注浆底板分料，更换规格只需更换底板，注料量可调节范围更大，不受模具形状影响。

蛋糕产品是非常受消费者欢迎的休闲食品，以美味可口、营养卫生迅速取代饼干产品在休闲食品市场的地位。
蛋糕机可用于松饼、海绵蛋糕、蛋糕等。
可与热风回转烘箱结合形成半自动蛋糕生产线，也可在链条烘箱中烘烤。
蛋糕注浆机械化生产是一种比较适合的生产方式。
蒸蛋糕烤盘，适用于采用烤盘为载体的蒸蛋糕生产，也可以用于小型蒸炉蒸蛋糕生产。

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