月饼机馅料制作要点：松子枣泥馅是先将1份的黑枣洗净去核.蒸熟捣烂，100目铜筛过滤成枣泥待用，另将0.5份的糖浆放人锅内，将在包馅前处理好的猪油丁、松子仁与枣泥一起倒入拌匀熬制冷却即成。
自动月饼机机械结构角度解决防粘难题：解决方式：在机械结构上装清扫装置，可以是毛刷、喷淋装置、刮板等。
毛刷主要可以清楚一些小的颗粒物料；喷淋装置可以清理油渍等物料；刮板可以清理馅料等产品。
月饼成型机准备:开机前把通气换外模阀和通气换内模阀拨向通气；月饼成型机的成型速度共30个档位，打软馅饼或小月饼建议调到20-30档之间，广式月饼机，打硬馅月饼15-28档之间。

月饼机酥皮面团制备：包酥就是将比例为1:1~1:3的油酥面团包于水油面团中，通过叠.擀、卷等成型技术与工艺流程一体的自动月饼机，使油酥与水油面层层相隔，形成多层次的月饼酥皮。
将皮和馅分别放人自动月饼机内，包馅时称重准确，皮馅均匀，封口严密，不偏皮，不露馅，南通月饼机，再将包好馅的月饼自动放人烘盘内。
在月饼生坯上贴纸盖以名称的。
月饼的皮层酥松，色泽美观.口感松酥，是糕点的精华。
主要原料：小麦粉、无蔗糖浆、花生油、变性淀粉、精制猪油。

月饼成型机适合印制各种月饼，特别是馅料较硬或较软的月饼， 双气动动力，确保饼重多于或少于额定重量15％时月饼花绞清晰，不出裙脚。
月饼机将饼盘移人内包装间，内包装间要洁净，月饼机器生产机多少钱，室温为25C，湿度≤70%。
测量月饼中心温度，降至40C时即可包装。
全自动月饼成型机不锈钢外型设计封装，卫生清洁耐用。
整机设计合理，结构紧凑，月饼机械设备，外型整齐美观，操作简单，清理方便，清洁卫生。

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